ブルーマウンテン (200g)

独特な味と言われるブルマン。金額も高くて警戒される珈琲ですよね。僕も以前はそうだったんです。でも「高いから慎重に」では駄目だったんです。実はブルマンという名前でなく、普通の豆と同じように接することによって今まで気付かなかった素晴らしさ、旨さを引き出すことができたんです。まずうちのブルマンを飲んでもらえれば他店のブルマンとの圧倒的な違いがわかると思います。粉で注文する方も豆で購入して頂いて挽く方も粉の色の美しさをまず感じて味わって欲しい。「ああ、きれいだなあ」と感じて欲しい。そのあとでじっくりと味わって頂く。 すると今まで自分が飲んでいたブルマンはなんだったんだろう、と感じていただけると思いますし、この旨さでこの金額かといういい意味のお得感は感じて頂けるはずです。このブルマンは飲んで頂いた方のほとんどが僕のブルマンに切り替えて頂ける、自分でも満足できる逸品ですね。 川上　敦久